A igreja Matriz de São Sebastião é um grande símbolo para os fiéis de devoção e fé a um dos santos mais populares da Igreja Católica e padroeiro de Nova Serrana. Devido à sua monumentalidade e à imponência de sua torre octogonal (na lateral-direita da edificação), a Igreja Matriz é também um grande ponto de referência para a população nova-serranense se localizar em meio ao centro da cidade.