O Centro Vocacional Tecnológico (CVT) de Nova Serrana é um espaço voltado para a realização de atividades de educação profissional com base tecnológica. O CVT também abriga uma unidade da Universidade Aberta e Integrada de Minas Gerais (Uaitec) e da Universidade Aberta do Brasil (UAB).
Em Nova Serrana o CVT/Uaitec conta com o apoio e parceria da prefeitura, que disponibiliza cinco funcionários, além de arcar com despesas como aluguel, água e energia elétrica.
O CVT/Uaitec tem como objetivo promover a inclusão digital e o desenvolvimento social e econômico dos polos onde estão instalados, por meio da capacitação da mão de obra local.
No local são oferecidos cursos, além de graduações à distância.
Durante todo o ano, funcionam cursos de informática básica como, word, excel, internet e línguas (inglês e espanhol). As inscrições são abertas em janeiro e junho.
Atualmente, também, estão sendo oferecidos cursos de graduação à distância em Administração, Filosofia e Pedagogia.